Cheesecake New York Cupcakes

Os dejo una fantástica receta de Cheesecake cupcakes !!!

Cheesecake New York Cupcakes 

Ingredientes para aproximadamente 15 o 17 cupcakes :

780 grs de queso Philadelphia
1 taza de azucar + dos cucharadas
65 grs de harina
400 grs de crème frâiche ( de venta en grandes superficies )
1 tsp (cucharadita ) extracto de vainilla
160 grs de huevo ( o tres huevos pequeños )

Decoración

Mermelada de arándanos
Grosellas o moras o frambuesas

Cápsulas metalizadas

Mezclar a velocidad media el queso con el azúcar
Añadir a harina tamizada y mezclar lentamente
Añadir 150 grs de la crème frâiche y volver a mezclar
Incorporar extracto de vainilla
Incorpora el huevo en tres veces y mezclar lentamente

Llenar las capsulas 3/4
Hornear a 170 º 15 minutos
Sacarlas del horno y poner en cada una de ellas una cucharadita del resto de crème fraîche mezclada con dos cucharadas de azúcar
Hornear de nuevo 10 minutos más
Una vez enfríen decorar con una cucharadita de mermelada de arándanos y unas grosellas

 

Anuncios

Responder

Por favor, inicia sesión con uno de estos métodos para publicar tu comentario:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s